Wer Pferdewirt werden möchte, muss selbstständig und engagiert arbeiten, in guter körperlicher Verfassung sein und große Tierliebe mitbringen. Auch die Bereitschaft ungeregelte Arbeitszeiten, sowie Nacht- und Wochenenddienste auf sich zu nehmen, muss vorhanden sein. Bereits vor Beginn der Berufsausbildung sollten Grundkenntnisse im Umgang mit Pferden und je nach Schwerpunkt im Reiten erworben werden.
Ein bestimmter schulischer Abschluss für die Berufsausbildung wird nicht verlangt. Grundsätzlich beträgt die Ausbildungsdauer drei Jahre. Unter bestimmten Voraussetzungen kann die Ausbildungszeit auf zwei Jahre verkürzt werden. Die Ausbildung findet im Betrieb und in der Berufsschule statt.

Schwerpunkt Pferdezucht und -haltung
Der Pferdewirt mit dem Schwerpunkt Zucht und Haltung ist für die Entwicklung des Pferdes, angefangen von der Bedeckung über die Geburt bis zum ausgewachsenen Zucht- oder Sportpferd verantwortlich. Pferdezucht, Fütterung, Haltung, Pflege, Stallbau, Umgang mit landwirtschaftlichen Geräten, Gesundheitspflege und Veterinärkunde werden intensiv vermittelt. Neben einem einfühlsamen Kontakt mit den Tieren sind die Kenntnis der züchterischen Grundlagen und ein gutes “Auge” für die Anlagen der Tiere notwendig.
Die Bewegung und das Deckenlassen der Hengste, der Umgang mit den Zuchtstuten sowie der Kontakt zur Kundschaft, gehören zu den täglichen Aufgaben.

Schwerpunkt Reiten
In diesem Schwerpunkt wird ein hohes Maß an Sportlichkeit, Geschick und Ausdauer verlangt. Fundierte Reitkenntnisse vor Beginn der Ausbildung sind notwendig. Es sollte das Reitabzeichen Kl. 3 vorliegen.
Ein Aufgabenbereich ist das Anreiten und die reiterliche Förderung junger Pferde. Hierzu gehören auch das Bestreiten von Turnieren und Wettkämpfen (Spring-, Dressur- und Vielseitigkeitsprüfungen). Der zweite Bereich ist das Aus- und Fortbilden von Kindern, Jugendlichen und Erwachsenen im Reitsport. Daher werden ein sicheres Auftreten und Freude im Umgang mit Menschen erwartet.

Schwerpunkt Rennreiten
Die wohl wichtigste Grundvoraussetzung ist, dass der Auszubildende eine mittlere Körpergröße und ein niedriges Körpergewicht mitbringen sollte. Weiterhin sollte eine gute Kondition, sportliches Können, Selbstdisziplin und Leistungsbereitschaft vorhanden sein. Die Rennreiter haben neben dem großen Komplex der Fütterung, Pflege und Haltung von Pferden die Aufgabe, die Pferde des Rennstalls zu trainieren und auf der Rennbahn zu starten.

Schwerpunkt Trabrennfahren
Geringes Körpergewicht, Sportlichkeit, körperliche Belastbarkeit, Leistungsbereitschaft und natürlich die Freude am Trabrennsport sind Voraussetzungen. Die Auszubildenden werden unter anderem in den Bereichen Haltung, Pflege, Hufbeschlag, Training und Beschirrung unterwiesen. Zur theoretischen Ausbildung gehören die Geschichte des Trabrennsports, Beschirrungskunde, Trainingsmethoden und die Regelung des Rennwesens. Bis zur Abschlussprüfung müssen die angehenden Pferdewirte an mehreren öffentlichen Rennen teilnehmen.

(Quelle: Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft)